【ホテル】ザ・ウィンザーホテル洞爺　リゾート＆スパ（後編）

今回の旅の目的は何といっても

ミッシェル・ブラス トーヤ ジャポン15周年特別ディナーをいただくこと。

ミッシェル・ブラスのためにこのホテルがあると言っても過言でないぐらいの

素晴らしいレストランで、その15周年の限定200食のディナーをいただけるとのこと。

しかも、ミッシェル・ブラスご本人が来日し、腕を振るうとのことで

迷うことなく席を予約しました。

ミッシェル・ブラスの代名詞といえる一皿「ガルグイユ」を

目の当たりにしその美しさに感動しました！！

名前入りで焼かれたパンも嬉しい計らいです。

礼文や屈斜路、地元の契約農家の食材とフランスの食材が使われた贅沢なコース。

写真はその一部です。

デザートもボリュームたっぷり。

アイスクリームは目の前でコーンに好みのフレーバーを盛り付けてくれる

遊び心のあるパフォーマンスも嬉しいです。

食事中、ブラス氏が挨拶に来てくださいました。

シリアルナンバー入りのメニューにブラス氏のサインをいただき

夢のようなディナーが終了となりました。

お料理は勿論のこと、サービスのスタッフの対応も行き届いていて

極上の旅の一場面となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2017.6.22