【ホテル】究極のネイチャーリゾート SIX SENSES SAMUI：レストラン編

今回の旅のもう一つの目的はSIX SENSES SAMUIのメインダイニング

「ダイニング オン ザ ロック」でのディナーです。

名の通り、波の打ち寄せる岩の上のあるレストランです。

丘の切り立った中腹に、海に面してせり出すようにダイナミックに造られています。

そこから眺める270度のパノラマビューは圧巻。サンセットを満喫しようと、

少し早めの時間にテーブルを予約し、目の前に沈む夕日と、ムーンライトを

眺めながらロマンティックなディナータイムを過ごすことが出来ました。

お料理は基本的にコースのみ。私たちはシーフードがメインの４品のコースを

いただきました。タイ料理にそろそろ飽きていたタイミングでもあり、

素材を活かしたフュージョン料理はあっさりとした味わいで食べやすくて

美味しかったです。

お皿の盛り付けも美しくて旅の想い出のディナーを華やかに演出してくれました。

また、スタッフのフレンドリーで気の利いた対応も印象的でした。

海と風と、沈む夕日と満点の星空。

そして人々の温かいおもてなしに触れながらのディナーは

素晴らし旅の想い出になりました。

さて、シックスセンシズのもうひとつのレストランが「ダイニング オン ザ ヒル」。

こちらでは、滞在中の朝食をいただきました。夕食で利用することも出来ます。

夕食ではローカルの食材を使ったタイ料理をいただきました。

トム・ヤム・クンが最高に美味しいです！

続いてダイニング オン ザ ヒルでの朝食です。

レストランまでのアプローチです。

メニューはローカルのタイ料理から、ウエスタン料理までとても品数が豊富です。

海からの風、鳥のさえずり、フレンドリーなスタッフ達の笑顔、

全てが心地よくて、午前中の殆どの時間をこちらのレストランで過ごしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.3.4